亜鉛不足は、血液検査で調べることができます。
検査結果の目安には次のようなものがあります。

日本臨床栄養学会では、血清亜鉛値の適正とされる基準値(正常範囲の目安)を80～130µg/dLとしています。血清亜鉛値は、一般的に午前中は高く、午後は低い傾向がある（日内変動）ので、検査に際して、午前中に朝食を摂らずに測定することが望ましいです。

血清アルカリホスファターゼ値（ALP）は一般的には、肝臓や胆嚢、十二指腸などの検査に使用されます。アルカリホスファターゼが亜鉛を必要とする酵素であるため、亜鉛不足ではこの値が低くなります。（ALPの正常範囲の目安は年齢によって異なります）